Maandmenu — klassiek en fris
Klassiekers, seizoenssuggesties en huisgemaakte desserts.
Klassiekers en seizoenssuggesties
Onze volledige kaart met vaste gerechten, seizoenssuggesties en huisgemaakte desserts. Van garnaalkroketten tot paling in ’t groen — de klassiekers zijn er, naast verrassende bereidingen.
Suggesties
Gebrande Mechelse asperges
/gerookte zalm / scharrelei / bieslook.
€ 24,00
Pladijsfilet
/ citroengras bouillon / venkel / paksoi.
€ 25,00
King krab (VG)
€ 32,00
King krab (HG)
€ 52,00
Kalfs dunne lende
/ wortel / bini / dragon.
€ 38,00
Aardbeien fantasie (D)
€ 13,00
Voorgerechten
Carpaccio
/licht gerookt/ truffel mayo/ Parmezaan
€ 24,00
Zalmtartaar
/ gerookte paling/ tandoori yoghurt/ komkommer
€ 24,00
Filopakje geitenkaas
/ Breydelham/ pijnboompitten/rozemarijnhoning
€ 22,00
Gamba's 'à la plancha'
/ pittig gekruid/ Citrus salade
€ 27,00
Huisbereide grijze garnaalkroketten
€ 22,00
Soepen
Dagverse groentesoep
€ 11,00
Verrukkelijke vissoep
/ toast/rouille
€ 15,00
Cappuccino van schaaldieren
/ saffraan
€ 17,00
Visbereidingen
Gebakken Noordzeetong
/ gemengde sla, verse frietjes
€ 42,00
Gelakte zalm
/ gewokte groenten, fettucinne
€ 33,50
Boterzachte kabeljauw
/ met pure groenten, aardappelsmeus
€ 35,00
Krokant gebakken paling
/ tartaarsaus
€ 34,00
Rivierpaling
/met verse groene kruiden/ in de room/ Provençiaals
€ 36,00
Vleesbereidingen
Rumpsteak 250 gr natuur/ slaboeket/ verse frietjes
€ 31,50
Rumpsteak / slaboeket/ verse frietjes
met groene peper of paddenstoelen / room / slaboeket
€ 34,00
Rumpsteak / slaboeket/ verse frietjes
met Béarnaise of Roquefort / slaboeket
€ 35,00
Angus Ierse ribeye
/ aromatenolie / gegrilde groenten
€ 42,50
Lamskroon
/ jonge look / Rozemarijn / Provençaalse groenten
€ 39,00
Ossenhaas "Flambé" Wit Blauw
/ roomsaus / mesclum / verse frietjes
€ 41,00
Zoete bereidingen
Gebak van 't huis
/ roomijs
€ 13,00
Dame Blanche
/ slagroom
€ 13,00
Crème brulee
€ 10,00
Aardbeienfantasie (seizoen)
€ 13,00
Verse vruchten
/ roomijs / frambozencoulis
€ 13,00
Pannenkoek "Normande"
/ appel / Calvados / roomijs
€ 15,00
Chocolade "Moelleux"
€ 14,00
Sabayon
/ Noord krieken / roomijs
€ 14,00
Verse appelbeignet
/ vruchtencoulis, vanilleroomijs
€ 14,00
Bekijk ook
